Si no teniu temps de melmelada i les figues de la figuera de casa vostra s'estan madurant massa...
Agafeu les figues, talleu-les a rodelles de mig centímetre de diàmetre i aneu-les disposant dins un pot net.
En una olla poseu un kilo de sucre i un litre d'aigua. Coeu-ho fins que el sucre es desfaci i quedi un almíbar totalment líqued. Jo hi hafegeixo sempre un raig de conyac.
Aneu abocant l'almíbar sobre les figues. Pot a pot tot girant-los de cap per avall a mesura que els aneu omplint.
Una vegada tots plens, bulliu-los al bany maria, es a dir, tots coberts d'aigua durant 30 minuts.
Jo les faig servir per donar un gust molt peculiar al iogur.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada